何かもう一品欲しいときに重宝するのが和のお惣菜☆

昨日作った２つのお惣菜を紹介しますd(*´∀｀*)b

　　　　　　　ほうれん草のごま和えです(o･ω･o)定番ですね！

　　　　　　　茹でたほうれん草をぎゅっと絞って水気を切り、食べやすい

　　　　　　　大きさ（3等分ぐらい）に切って白だししょう油・しょう油・すり

　　　　　　　ごまで和えただけの簡単なお惣菜です♪

　　　　　　　白だししょう油をいろんな料理に使うことが多いのですが、　　　

　　　　　　　ほうれん草のごま和えに入れても美味しいです！

　　　　　　　彩りもきれいで、女性に嬉しい鉄分も摂れます+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ

　　　　　　切干大根の煮物です♪こちらも定番ですね(´･ω･｀)ﾉ

　　　　　今回の切干大根はにんじん入りのものを使いました！

　　　　　切干大根は10分ぐらい水に浸けて、水気をきります。

　　　　　　鍋に油を熱し、水気をきった切干大根・スライスしたしいたけ・

　　　　　　小さめに切った油揚げをさっと炒めます。

　　　　　　その中に、だし汁・しょう油・みりん・砂糖を入れ、汁気がなくなる

　　　　　　（少なくなる）まで煮含めます。

　　　　　　あまり煮詰めすぎると味が濃くなってしまうので、少し汁気を残す

　　　　　　のがポイントですかね・・・(*>▽<*)

久しぶりの更新です(＞∀＜)

先週作った天ぷらを紹介します☆彡

　　　　　　　　こんな感じに出来ました(*´▽`*)ﾉ

　　　　　　　　今回は海老・大葉・ナス・鶏ササミの大葉チーズ巻きです♪

　　　　　　　　ナスは半分に切れ目を入れて、揚げたとき開くようにしました。

　　　　　　　　鶏ササミの大葉チーズ巻きは、鶏ササミの真ん中に包丁を

　　　　　　　　入れて1枚になるように開きます。そこに大葉・チーズを乗せ

　　　　　　　　くるくる巻きます。巻いたところが外れてこないように上から

　　　　　　　　焼き海苔を巻きました。大葉の風味と溶けたチーズが本当

　　　　　　　　美味しいです。チーズの代わりに梅肉を入れてもさっぱりと

　　　　　　　　美味しいですよw(ゝω･)w

　　　　　　　　揚げたては格別です！天つゆと塩で食べました☆

　　　　　　　　塩は「伊勢えび塩」を使ったのですが・・・写真を撮るのを

　　　　　　　　忘れていました・゜・(PД｀q｡)・゜・

　　　　　　　　また今度載せます。

リゾットを作ったので載せます♪

大好きな海老とエリンギを入れたチーズリゾットですヾ(･ω･)

　　　　　海老（ブラックタイガー）は殻を剥き3等分に切ります。

　　　　　エリンギは小さめのスライス、玉ねぎはみじん切りにします。

　　　　　鍋にオリーブ油を熱し、海老・玉ねぎ・エリンギを炒めます。

　　　　　それぞれに軽く火が通ったら、お水・固形コンソメを入れ

　　　　　てグツグツしてきたら、ご飯（炊いたもの）・牛乳・白ワイン・粉

　　　　　チーズを入れます。

　　　　　塩コショウ・マジックソルト（ハーブソルト）で味を調えます。

　　　　　器に盛り付け、上にパセリのみじん切りを散らして出来上がり

　　　　　♪♪

海老にエリンギ、チーズ・・・と旨みたっぷりのリゾットが出来ました☆彡

炊いたご飯を使うので、本当に簡単＆時短ですﾟ.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡

今日は3月1日！！　　月日がたつのは早いですね～

今日は会議の日なので、社員全員同じお弁当です

今回もおいしくて、彩りもきれいなマルヤスのお弁当です

桜が可愛いです