海老とエリンギのチーズリゾット
リゾットを作ったので載せます♪
大好きな海老とエリンギを入れたチーズリゾットですヾ(・ω・)
海老(ブラックタイガー)は殻を剥き3等分に切ります。
エリンギは小さめのスライス、玉ねぎはみじん切りにします。
鍋にオリーブ油を熱し、海老・玉ねぎ・エリンギを炒めます。
それぞれに軽く火が通ったら、お水・固形コンソメを入れ
てグツグツしてきたら、ご飯(炊いたもの)・牛乳・白ワイン・粉
チーズを入れます。
塩コショウ・マジックソルト(ハーブソルト)で味を調えます。
器に盛り付け、上にパセリのみじん切りを散らして出来上がり
♪♪
海老にエリンギ、チーズ・・・と旨みたっぷりのリゾットが出来ました☆彡
炊いたご飯を使うので、本当に簡単&時短です゚.+:。(*≧∇≦*)゚.+:。
mai 2012年3月 8日 17:13