最近、イタリアンにハマっています♪

特に、カルパッチョが好きで週に1～2回は作っています(^_^)v

好き過ぎ・・・（笑）

とても簡単に作れて、見た目も華やかです(^o^)丿

 

　　　　　　　　　　　これは、サーモンとホタテのカルパッチョです☆

　　　　　　　　　　　野菜はレタスとパプリカ（赤）です！

　　　　　　　　　　　レタスとパプリカを食べやすい大きさに切って、その上に

　　　　　　　　　　　お刺身用のサーモンとホタテ（貝柱）を載せて、ドレッシングを

　　　　　　　　　　　かけるだけです（*^_^*）

　　　　　　　　　　　今回はサーモンとホタテにしましたが、別のものでもＯＫです！

　　　　　　　　　　　鯛（お刺身用）や生ハムなんかも美味しいです♪♪

 

 

 

 

　 パプリカの代わりに、カラーピーマンを

　使っても美味しいですよ！

　これは、国産のカラーピーマンです☆

　あまり売ってる所が少ないですが、

　津市のコスモスというスーパーに売って

　いました(^o^)

　色も鮮やかで、苦味もほとんど無かった

　です！

 

 

　　　　　

　　　　 　　　　　　

 

 

 　ドレッシングも簡単に作れます☆彡

　オリーブ油・お酢・塩コショウを混ぜるだけ

　、これはよく見る作り方ですが、私は何か

　旨みをプラスしたいなぁ・・・と思っていろ

　いろ試した結果、鶏がらスープの素

　（顆粒）と右の写真の「香りソルト-イタリア

　ンハーブミックス-」を加えたら美味しかった

　です！

　スパイスのコーナーに売っていますよ！

　これは、魚のムニエルなんかにも使えて

　とても便利です（●＾o＾●）