あなたの知りたい三重県の情報をチェック！手作りパン教室とアロマ工房　ル・パルファンを体験取材！

ふんわり香ばしい焼き立てパンを楽しむのなら、やっぱり手作りが一番！そこで今回は、2種類の甘～いパン作りにチャレンジしました。
また、パン作りの間を使って、自家製のアロマクラフトも作ってみました。

体験を前にして少し緊張気味の中西さんと阪井さん。
ご指導していただく松本先生は笑顔、笑顔。


まずはシナモンロールの生地作りからスタート。小麦粉や卵などを混ぜ、手でしっかりこねて。生地ができたらひとまとめにし、一次醗酵へ。		もう1種類はあんぱんを同時進行で作製。松本先生が前もって作っておいた生地を均等に切り分け、丸くまとめます。


丸めた生地を伸ばし、あんを包む作業をみんなで手分けして行います。あんがはみ出さず表面を綺麗に包むのは、手先の器用さを求められる難しい作業です。包んだものは二次醗酵させます。		一次醗酵が終わったシナモンロール生地を、麺棒で四角く伸ばします。厚さが均等になるよう慎重に作業をすすめます。


四角く伸ばしたシナモンロール生地に、シナモンシュガーやレーズン、ナッツをトッピング。あたりにはもうすでに甘い香りが…。		2人で協力してくるくるっと生地を丸めていきます。パン作りをする姿もかなりサマになってきたみたいですね。


丸めた生地を適当な厚さに切り分け、それを一つずつ形にしていきます。これが終わったら、シナモンロールも二次醗酵へ。		二次醗酵が終わり、大きく膨らんだあんぱん。表面にツヤ出しの卵を塗り、‘おへそ’にケシの実でちょんっと飾りつけ。


こちらも二次醗酵が終わったシナモンロール。ツヤ出しの卵をハケで塗り、スライスアーモンドをトッピング。さぁ、いよいよどちらのパンもオーブンへ。		オーブンの中でふくらみ、きつね色に焼けていくシナモンロール。香ばしくて甘～い香りが部屋いっぱいに広がります。


粗熱を取るために、焼きあがったパンをかごに取り出します。シナモンロールにアイシングをほどこせばいよいよ完成です。		まぁるくふくらんだあんぱんと、ふんわり甘いシナモンロールの出来上がりです！試食が待ちきれません。


パン作り教室では、ハーブティーやスープなどと一緒に、出来上がったパンをみんなで試食します。ちょっとしたブランチ気分も味わえますね。美味しそうにできたパンを前に満足そうな3人。残ったパンはお土産として持ち帰りましょう。


パンを醗酵させたり、焼いている時間を利用してアロマクラフト作りにも挑戦です。色々な香りや効能を教わりながら、気に入ったものを慎重に選んでいきます。		爽やかな柑橘系の香りのアロマスプレーを作りましょう。材料は全て天然のものから作られているので安心です。


森林の香りのマッサージオイルは、手足のむくみなどに効果があるそう。松本先生から上手なマッサージ方法も教えていただきます。		アロマスプレーとマッサージオイルの完成です。リラックスしたり、体内のデトックス効果に優れているので、毎日の生活に上手に取り入れてみましょう。

手作りパン＆アロマ工房ル・パルファン

手作りパン教室

自分のペースに合わせて自由にスケジュールが組めるから、
無理なく続けやすい。
毎回2種類ずつさまざまなバリエーションのパンを作っていく。
気になる人はまずは体験レッスンから始めてみよう（全て要予約）。

アロマ工房

毎回テーマを設け、基本的な知識や歴史などを学びながら楽しくアロマに
親しむコースから、本格的なアロマコーディネーターの資格取得まで、
レベルに合わせたコースを用意。
また、化粧品やマッサージオイルなど単品のクラフト作り講座もあり
（全て要予約）。

この教室を主宰する松本三千代先生。
気さくな人柄と丁寧で分かりやすい指導で評判です。